Почему пиццу любят все. Кто не любит пиццу? Пиццу любят все! Кто любит пиццу больше всех

Кто любит пиццу больше всех?

Статистика говорит о том, что общее количество клиентов компании Империя пиццы растет с каждым годом. Это объясняется тем, что готовят здесь очень вкусно , да и выбор кушаний весьма впечатляющ. А главное, что при всем при этом цены в этой службе доставки остаются вполне доступными. И, отчасти, приток клиентов можно объяснить еще и тем, что количество россиян, любящих это вкусное и полезное лакомство, с каждым годом неизменно увеличивается.

Тем не менее, хотя многие из наших соотечественников просто обожают пиццу, наша страна вовсе не является каким-то мировым лидером по употреблению данного лакомства, впервые изобретенного на территории Италии. Причем, впереди россиян не только жители этой солнечной страны и американцы, известные своей любовью к вкусной еде, но и жители массы других государств. Но какой же именно народ любит пиццу больше, чем все остальные нации на свете?

Пожалуй, мало кого удивило бы, если бы пальма первенства осталась за итальянцами, так как именно они открыли миру это удивительное блюдо, а об их трепетном отношении к национальной кухне знают абсолютно все. Однако, это вовсе не они – согласно статистики, ежегодно на долю одного итальянца приходится 5 килограммов съеденной пиццы. Само собой, это в разы больше, чем у нас, но вот то, что французы кушают этого лакомства еще больше, вряд ли мог кто-то предвидеть!

Именно так – ежегодно среднестатистический житель Франции, прославившейся своей изысканной и утонченной кухней, поедает порядка 10 килограммов этого вкусного блюда. Ни одному другому государству из Европы и Азии не удается и близко подобраться к этой впечатляющей цифре. Достойные соперники французов обнаружились только за океаном. Так, согласно тому же самому исследованию, побить французов смогли американцы, каждый из которых, в среднем, съедает по 13 килограммов пиццы.

Ладно, признаем, что это было достаточно прогнозируемо, ведь любовь американцев к фастфуду стала своеобразной аксиомой. Но чем объяснить любовь к этому блюду французов, национальная кухня которых считается эталоном во всем мире?

Разумеется, о таких причинах остается лишь гадать. Тем не менее, есть весьма аргументированное мнение о том, что все это простой результат универсальности данного кушанья. В то время как для традиционных французских блюд нужны специфические дорогостоящие продукты, пицца готовится из самых обычных ингредиентов. Но главное, что она окажется подходящей к любой компании и ситуации, ведь ее можно есть как утром, так и вечером, одному, вдвоем, или в тесной дружеской компании. И видимо, именно эти преимущества и были по достоинству оценены французами!

Этот рецепт я увидела в передаче «Едим дома». Он очень прост в исполнении, а получается очень вкусно. Тесто получается средней толщины, слегка хрустящее.
Ингредиенты:
Тесто:
1 чайная ложка сухих дрожжей
150 г теплой воды
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1 стол.ложка растительного масла
2 стакана муки
Начинка:
Салями
Помидоры
Болгарский сладкий перец
Оливки
Лук (по желанию)
Твердый сыр
Томатный соус/кетчуп
Приготовление:
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло. Соль смешать с мукой. Постепенно, небольшими порциями всыпать муку в жидкость.
Замесить мягкое тесто. Отставить на 20 -30 минут в укромное сухое место без сквозняков.
Пока тесто отдыхает, приготовить ингредиенты для начинки.
Тесто раскатать в пласт. Толщина пласта зависит от вашего вкуса. Я раскатываю в 0,5 см. Наколоть корж вилкой и поставить в разогретую духовку.
Через 15-20 минут вытащить основу для пиццы из духовки. Смазать кетчупом, уложить начинку, посыпать сыром и любимыми травками.

Гавайская пицца

Ингредиенты:
Для опары:


2 ч/л сахара
Для теста:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
2 ст/л кетчупа
2 ст/л ананасового пюре

100 г ветчины

Приготовление:
Тесто:
Раньше готовила этот рецепт пиццы традиционным способом, т.е. смешивала ингредиенты, долго вымешивала, потом ждала чтобы тесто подошло, еще раз вымешивала и выпекала.Но сейчас делаю этот рецепт в микроволновке (особенно когда холодно) и выходит быстро и чудесно.Особенно когда холодно и надо искать тепленькое местечко для подхода теста. Попробуйте и вы!

Тесто в этом случае надо вымешивать около 10 мин.Когда оно уже не липнет к рукам и бестящее, гладкое на вид - значит уже готово. К тому же если шлепнуть по нему ладошкой, будет звучать как мячик.
1 стакан теплой воды (38-40 градусов, не больше)
2 ст/л сухих дрожжей хорошего качества
2 ч/л сахара

Пока опара подходит смешать:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо




По прошествии этого времени снова вымесить тесто в миксере 2 мин. на второй скорости и еще раз поставить в микроволновку на 15 сек. на 5 мощность (50%).Оставить на 10 мин.


Я сначала выпекаю наколотое вилочкой тесто (без начинки) в течении 10мин. (в зависимости от духовки), потом его вынимаю, раскладываю начинку и ставлю еще на 20-25 мин.
Начинка:
2 ст/л кетчупа
2 ст/л ананасового пюре
сыр моцарелла тертый или нарезанный тонкими пластинками
100 г ветчины
небольшая баночка консервированных ананасов порезанных кубиками
На подготовленный диск пиццы выложить кетчуп и ананасовое пюре (брала покупное).Можно также использовать ананасовое пюре из детского питания.
Хорошо смешать кетчуп и пюре прямо на диске и намазать этой смесью всю поверхность пиццы.
Затем сверху разложить внахлест пластиночки моцареллы, кусочки ветчины и кубики ананаса.
Выпекать при 250С 20-25 мин. (в зависимости от духовки) пока сыр не приобретет немного золотистый оттенок.
Все! Кушать подано! Наслаждайтесь!!!
Примечание:
Кубики ананаса должны быть обязательно консервированными, потому что свежий выделяет слишком много жидкости и начинка превратится в суп.
Кубики ананаса необходимо отбросить на дуршлак и дать стечь соку.

Пицца с копченой курочкой и шампиньонами

Ингредиенты:
Для опары:
1 стакан теплой воды (38-40 градусов, не больше)
2 ст/л сухих дрожжей хорошего качества
2 ч/л сахара
Для теста:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
томатный соус
сыр моцарелла
350 г свежих шампиньонов
1 копченая куриная грудинка
1 большая луковица
щепотка сухого орегано
2-3 зубочка чеснока
100 г тертого голладского сыра
Пригтовление:
Тесто такое же как и в гавайской пицце, но расскажу еще раз.Это тесто можно сделать
традиционным способом, т.е. смешивать ингредиенты, долго вымешивать, потом ждать чтобы тесто подошло, еще раз вымешивать и выпекать. Но я сейчас делаю этот рецепт в микроволновке (особенно когда холодно) и выходит быстро и чудесно.Особенно когда холодно и надо искать тепленькое местечко для подхода теста.
В любом случае тот же самый рецепт и с теми же самыми ингредиентами можно приготовить и традиционным способом.
Тесто в этом случае надо вымешивать около 10 мин. Когда оно уже не липнет к рукам и бестящее, гладкое на вид - значит уже готово. К тому же если шлепнуть по нему ладошкой, будет звучать как мячик.
1 стакан теплой воды (38-40 градусов, не больше)
2 ст/л сухих дрожжей хорошего качества
2 ч/л сахара
Все это смешать и оставить на 15 мин. чтобы подошло.
Пока опара подходит смешать:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо
Я смешиваю все это в миксере с насадкой для вымешивания теста на 2 скорости и добавляю понемногу уже подошедшую опару.Вымешивать надо 5 мин. на этой же скорости.
Затем тесто надо выложить в пластиковую смазанную растительным маслом глубокую посуду и затянуть пищевой пленкой.
Поставить посуду с тестом в микроволновку на 25 секунд на 5 мощность (50%).
Потом,не вынимая, оставить его на 30 мин.
По прошествии этого времени снова вымесить тесто в миксере 2 мин. на второй скорости и еще раз поставить в микроволновку на 15 сек. на 5 мощность (50%).Оставить на 10 мин.
Вымесить немного тесто (чтобы только вышли пузырьки) на этот раз руками смазанными растительным маслом и готово! Тесто можно выпекать.Из этой нормы получаются 2 больших пиццы по 36 см в диаметре каждая или 6 индивидуальных диаметром 17 см.
Тесто выпекать в хорошо прогретой духовке 450F (220С).
Я сначала выпекаю наколотое вилочкой тесто (без начинки) в течении 10. (в зависимости от духовки), потом его вынимаю, раскладываю начинку и ставлю еще на 20-25 мин.
Для начинки:
Нашинковать лук полукольцами и чуть-чуть обжарить на сливочном + растительном масле.
Куриную грудинку руками разобрать на небольшие кусочки.
Шампиньоны порезать на толстенькие пластинки и притушить чуток в сливочном масле на небольшом огне.Через 3 мин. положить туда кусочки курочки, перемешать.Добавить щепотку сухого орегано,выдавить 2-3 зубочка чеснока, посолить и поперчить.Потушить все это на небольшом огне в течение 5 мин.
Если вы положите кусочки куриного мяса просто сверху начинки, то в духовке оно станет очень сухим, а так - вместе с грибами - сохранит влажность и начинка в готовом виде получится сочной.
Сборка:
Подготовленный диск пиццы (независимо или выпеченный только что или после морозилки) обильно смазать томатным соусом для пиццы (я использовала покупной).Сверху обильно посыпать тертой моцареллой.А еще лучше выложить моцареллу нарезанную на большие пластинки внахлест (у нас ее продают уже порезанную).В любом случае, чем больше сыра. тем вкуснее получится.
Поверх сыра распределить поджаренные кольца лука, а сверху- грибную начинку с курочкой. Сверху присыпать мелко натертым голладским сыром. Все. Пицца готова для духовки.
Тесто выпекать в хорошо прогретой духовке 450F (220С) в течение 20-25 мин. (в зависимости от духовки). Сыр должен немного подзолотиться.
Примечания:
Предварително выпеченные диски пиццы можно заморозить и всегда иметь под рукой. После этого размораживать ее не надо и сразу раскладывать начинку.Ставить в горячую духовку на 450F (220С). Выходит чудная хрустящая пицца.
А если хотите иметь замечательную пиццу с бортиками начиненными сыром, то раскатайте тесто немного больше по диаметру, уложите тонкие брусочки моцареллы по кругу и заверните края.
Пицца с карамелизированым луком и оливками

Ингредиенты:
На 1 пиццу:
2 большие луковицы
1 щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
100 г. оливок каламата
100 г. моцареллы
100 г. феты
Тесто для пиццы
Приготовление:
Приготовить тесто для пиццы вашим любимым способом.
Для карамелизированого лука (время приготовления 1.5 часа, можно приготовить заранее):
лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде нагреть сливочное и растительное масло. Лук сложить в сковороду, поставить тушиться на самом маленьком огнен. Не увеличивайте огонь, лук должен стать мягким перед началом карамелизации. Через час увеличить огонь до среднего, время от времени помешивать лук. Добавить соль и сахар. Тушить лук до красивого коричневого цвета. Время уходит довольно таки много, но результат того стоит!
Приготовить корж для пиццы. Посыпать натертой моцареллой, равномерно разпределить лук, сверху посыпать оливками и разкрошеным сыром фета.

Пицца по-быстрому

Ингредиенты:
-готовое слоёное тесто
-колбаса
-помидор
-кетчуп
-сыр
-солёный огурчик, приправы - по желанию
В оригинальном рецепте использовался майонез, а также предлагается положить в начинку лук. Я не добавляла ни лук, ни майонез.
От себя добавила кетчуп (не понадеявшися на наши зимние "пластиковые" помидоры) и овальчик маринованного огурца. В качестве приправы использовала сушёные базилик и орегано.
Приготовление:
Слоёное тесто нарезать квадратиками со стороной ~10 см. Тонкостенным стаканом или чашкой надавить по центру каждого квадрата - не насквозь, но довольно сильно.
В образовавшийся круг кладём кружок колбасы (я брала "Докторскую"), сверху - немножко кетчупа. Поверх кетчупа притрусить травками и выложить колечко помидора и огурчика. Посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке при 180 С до зарумянивания теста. При подаче к столу посыпать укропом.

Пицца с луковой начинкой с анчоусами (Pissaladiere)

Ингредиенты:
1/4 чашки цельнозерновой муки
1 чашка тёплой воды
1 пачечка растворимых дрожжей (2 1/4 ч.л.)
2 чашки муки
1/2 ч.л. соли
кукурузная мука
700 г желтого или красного лука, порезанного кольцами
2 зубчика чеснока, раздавленного
2 ч.л. сахара
2 ст.л. уксуса бальзамико
3 баночки филе анчоусов (~150г)
черные и (или) зеленые оливки
1 ч.л. майорана
Приготовление:
Посыпать на дно противня кукурузную муку
1. В чашке соединить цельнозерновую муку, тёплую воду и дрожжи, дать постоять 10 минут.
2. В другой чашке соединить 2 чашки муки, соль, сделать лунку, влить дрожжевую смесь и месить тесто. В моем случае тесто получается слишком сухим,и я добавляю по 1/2 ч.л. тёплой воды. Если тесто слишком липкое, то необходимо добавлять по 1 ч.л. муки. Месить тесто до гладкого и эластичного состояния около 10 минут, оно слегка должно приставать к пальцам. Положить тесто в чашку, слегка смазанную маслом, и оставить при комнатной температуре подниматься. Я оставляю тесто подниматься в холодильнике на ночь.
3. Поднявшееся тесто обмять, разделить на 2 равные части, и на слегка посыпанной мукой поверхности раскатать в круги. Положить на противень, или форму для пиццы, посыпанные кукурузной мукой, разложить пластинки чеснока, накрыть противни плёнкой и полотенцем, дать подняться в течение 30 минут.
Начинка
1. На большой сковороде на маленьком огне на оливковом масле обжарим лук и чеснок, в течениe примерно 30 минут, периодически помешивая.
2. Добавим сахар, бальзамико, хорошо сдобрим перцем и солью
3. Тесто для пиццы раскатаем. Положим пласт теста на заранее приготовленный противень, придавливая тесто к краям противня.
4. Разложим луковую начинку.
5. Разложим филе анчоусов,разложим половинки оливок.
6. Поставим печься в предварительно разогретую духовку 220 C, на 20-25 минут, или пока пицца подрумянится. Подавать горячей.

Морская пицца

Ингредиенты:
Для опары:
1 стакан теплой воды (38-40 градусов, не больше)
2 ст/л сухих дрожжей хорошего качества
2 ч/л сахара
Для теста:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
томатный соус / я брала покупной для пиццы /
креветки
кальмары
мидии
1 луковица,тонкими кольцами
1 красный болгарский перчик, тонкими полукольцами
оливки зеленые
маслины
сыр моцарелла, натереть
голландский тертый сыр
травки разные сухие - эстрагон, базилик, орегано
Приготовление:
Тесто готовим как и в гавайской пицце и с курочкой и шампиньонами (третий раз одно и тоже расказывать не буду))
Поэтому сразу перехожу к сборке:
Подготовленный диск пиццы (независимо или выпеченный только что или после морозилки) обильно смазать томатным соусом для пиццы (я использовала покупной).Сверху обильно посыпать тертой моцареллой.А еще лучше выложить моцареллу нарезанную на большие пластинки внахлест (у нас ее продают уже порезанную).В любом случае, чем больше сыра, тем вкуснее получится.
Поверх сыра распределить лук и красный болгарский перец, а сверху- креветки, мидии и кальмары (у меня были из консервов). Разложить оливки и маслины.Тоненькой струйкой кое-где полить кетчупом. Сверху присыпать мелко натертым голладским сыром и сухими травками.
Все. Пицца готова для духовки.
Тесто выпекать в хорошо прогретой духовке 450F (220С) в течение 20-25 мин. (в зависимости от духовки). Сыр должен немного подзолотиться.

Пицца "Глазунья"

Очень необычная и вкусная пицца!
Ингредиенты:
Для опары:
1 стакан теплой воды (38-40 градусов, не больше)
2 ст/л сухих дрожжей хорошего качества
2 ч/л сахара
Для теста:
4 стакана муки
1 ч/л соли
4 ст/л растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
250 г свиного фарша
250 г говяжьего фарша
1 небольшой красный болгарский перец
1 средняя луковица
несколько зубочков чеснока
Лук, перец
щепотка кумина
1 ч/л сухих молотых трав (по вкусу)
соус для пиццы
1 банка консервированной фасоли (вместе с жидкостью)
Сыр моцарелла
12 яиц перепелки
Приготовление:
Тесто готовим как и в случае с гавайской пиццей.
Поэтому рассказываю сразу про начинку. Приготовить фарш и обжарить его на сковородке до испарения жидкости.Затем прокрутить немного в блендере на большой скорости и снова слегка обжарить.
Добавить фасоль и хорошо перемешать.
Готовый диск пиццы намазать соусом для пиццы и уложить пластиночки моцареллы (в нахлест).
Сверху распределить начинку в которой сделать небольшие ямочки и вбить туда яйца куропатки.
Выпекать пиццу 25 мин. при температуре 220С.

Приятного аппетита!

Стоит начать с одного очень важного момента: тесто для пиццы. В некоторых рецептах используется свое особенное тесто, а где-то нужно готовое. Если вам очень лениво готовить по утрам - попробуйте использовать замороженные коржи для пиццы. Или сделайте тесто, как в этом рецепте:

Ингредиенты:

• 1,5 стакана теплой воды
• 1 ч. л. соли
• 1/3 чашки оливкового масла
• 4 стакана муки
• 1 пакет моментальных дрожжей

Что делаем:

1. Дрожжи заливаем теплой водой.
2. В большой миске смешиваем муку, соль и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
3. В муку аккуратно вливаем дрожжевую воду, хорошенько перемешиваем, формируем тесто и помещаем в миску, смазанную маслом. Смазываем тесто маслом и накрываем полиэтиленовой пленкой. Можно готовить сразу или оставить на 20-30 минут доходить.
4. Остатки теста можно хранить в морозилке и использовать при необходимости.

1. Пицца с беконом и сыром

Ингредиенты:

• 1/3 теста для пиццы из первого рецепта
• 1,5 чашки тертого сыра
• 4 яйца
• 8 ломтиков бекона или ветчины
• 4 помидорки чери, нарезанные на 4 части
• листья базилика для украшения
• свежемолотый черный перец

Что делаем:

1. Тесто раскатываем в квадратный корж.
2. Духовку разогреваем до 220 градусов.
3. Тесто выкладываем на противень, смазанный маслом, или используем пергамент для выпечки.
4. Посыпаем тертым сыром, разбиваем 4 яйца с каждого угла пиццы, вокруг укладываем бекон и помидорки, посыпаем специями.
5. Выпекаем 10-15 минут до образования золотистой корочки, украшаем зеленью и свежим базиликом.

2. Пицца с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

• 1 большой авокадо (или 2 маленьких)
• 1 ст. л. мелко нарезанной кинзы
• 1,5 ч. л. сока лайма
• 1/8 ч. л. соли
• половину порции теста из первого рецепта
• 4 больших яйца
• 1 ст. л. растительного масла
• острый соус (по желанию)

​Что делаем:

1. Авокадо разрежьте на две половинки, извлеките косточку и достаньте ложкой мякоть.
2. Смешайте мякоть авокадо, кинзу и сок лайма в небольшой миске. Можно размять вилкой.
3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте четыре тонких лепешки для пиццы.
4. Каждую лепешку поджарьте на сковороде на небольшом огне, по 1-2 минуты на каждой стороне (пока не подрумянится)
5. Смесь и авокадо распределите равномерно на 4 пиццы, добавьте специй по вкусу.
6. Поджарьте каждое яйцо по отдельности и поместите на пиццу сверху. Можете поджарить яйцо с двух сторон или приготовить глазунью.
7. Подавать пиццу горячей, с острым или любым другим соусом.

3. Ягодная пицца

Ингредиенты:

• 1/4 чашки сахарного песка
• 4 ч. л. кукурузного крахмала
• 1/2 стакана воды
• 2 чашки смеси ягод
• 1 ч. л. сливочного масла
• 1 ч. л. мелко нарезанной апельсиновой корки
• 120 гр. творожного сыра
• 2 ст. л. апельсинового желе
• 2 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. молотого кардамона
• 2 готовых коржа для пиццы
• 2 ст. л. сливочного масла, растопленного
• сахарная пудра (по желанию)

Что делаем:

1. В средней кастрюле соединяем 1/4 чашки сахарного песка, кукурузный крахмал и соль. Добавляем 1/2 ст. воды и перемешиваем.
2. Добавляем 1/2 чашки ягод и варим смесь на среднем огне до загустения. Затем добавляем еще одну чашку ягод и 1 ч. л. сливочного масла. Варим, пока масло не растает.
3. Добавляем в ягодную смесь апельсиновые корки, аккуратно перемешиваем.
4. В небольшой миске с помощью блендера соединяем творожный сыр, апельсиновое желе. Затем добавляем 2 ч. л. сахара и кардамон.
5. Лепешки поджариваем с каждой стороны на сковороде (на небольшом огне).
6. Смазываем лепешки растопленным маслом, мажем сырной смесью и поливаем ягодным соусом.
7. Украшаем свежими ягодами и посыпаем сахарной пудрой по желанию.

4. Фруктовая пицца

Ингредиенты:

• нутелла или любая другая шоколадная паста
• 1 цельнозерновая лепешка для тортильи
• 1 банан
• 6-10 ягод клубники
• 1 ст. л. кокосовой стружки
• молотые орехи по желанию

Что делаем:

1. Лепешки, при желании, можно поджарить на сковороде, либо оставить как есть.
2. Смазываем лепешку шоколадной пастой или нутеллой.
3. Банан режем на кругляшки, клубнику разрезаем на четвертинки.
4. Посыпаем лепешку ягодами и бананом, сверху добавляем кокосовую стружку или молотые орехи.

5. Пицца с яйцом и шпинатом

Ингредиенты:

• 2 готовых коржа для пиццы (или сделать тесто, как в начале этой статьи)
• 1 чашка тертого сыра (и еще немного для финального штриха)
• хлопья красного перца (или просто молотый красный перец)
• 1/4 чашки готового бекона или ветчины
• 3 чашки свежего молодого шпината
• 2 яйца
• молотый черный перец
• соль по желанию

Что делаем:

1. Противень смазываем маслом и укладываем коржи для пиццы.
2. Духовку разогреваем до 200 градусов.
3. Коржи посыпаем сыром, добавляем бекон, красный перец и в середину каждого разбиваем яйцо.
4. Выпекаем в нагретой духовке около 5-ти минут. Вынимаем из духовки и добавляем шпинат (стараемся не задевать яйцо).
5. Возвращаем пиццу в духовку и выпекаем еще 3-5 минут, в зависимости от того, насколько вы хотите прожарить яйцо (чтобы случайно его не проткнуть - можно слегка пошевелить ложкой и посмотреть, насколько покачивается желток).
6. Если вы хотите получить пиццу как на картинке (большое количество сырого желтка), то рекомендую выкладывать и резать пиццу на пергаменте (чтобы яйцо не осталось на разделочной доске).
7. Готовую пиццу разрезаем, посыпаем сыром и молотым перцем, подаем горячей.

6. Cырная пицца

Безуглеводная пицца, но для ее приготовления потребуется очень хорошая сковорода с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• тертый сыр
• начинку на выбор
• специи по вкусу

​Что делаем:

1. Сковороду нагреваем на небольшом огне и смазываем маслом.
2. Тертый сыр равномерно распределяем по всей сковороде, дожидаемся, пока не начнет пузыриться.
3. Добавляем начинку (не перегружайте пиццу - будет достаточно ветчины, бекона или пепперони и специй).
4. Ждем, пока пицца по краям не станет золотисто-коричневой, и аккуратно отделяем от сковороды лопаткой.
5. Перед подачей дайте пицце остыть.

7. Пицца - минутка

Ингредиенты:

• 8 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 9 ст. л. муки
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. кетчупа или томатной пасты
• начинка (сыр, ветчина, помидоры - все что хочется, желательно уже термически обработанное)

Что делаем:

1. Соединяем в небольшой емкости яйцо и сметану, всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

Иллюстрации: jocooks.com, thekitchn.com, bhg.com, seasonsandsuppers.ca, pinterest.com

Почему все любят пиццу.

Один лишь тот факт, что бесплатная доставка пиццы сегодня работает в каждом крупном населенном пункте Российской Федерации, однозначно свидетельствует о том, что россияне любят пиццу не меньше, чем жители других стран. Но почему это происходит? Ответ простой - хотя бы потому, что ее вкус неотразим.

В состав каждого блюда, представленного в меню компании «Империя Пиццы», входят разнообразные мясные и овощные начинки, приправы и сыры. Вся эта смесь, нагреваясь в печи, пропитывает друг друга, и придает блюду такой потрясающий аромат и великолепнейший вкус.

Истоки блюда.

Никого не удивит тот факт, что пицца пришла к нам из Италии. В этой стране она является не просто хлебобулочным изделием, а настоящим предметом гордости. Данный шедевр итальянской кухни впервые был приготовлен в Неаполе.

Еще в средние века жители этого небольшого городка поняли, что положив на лепешку различные продукты, можно получить вкусный и питательный обед при минимальных затратах. Впоследствии рецептура разошлась по всей Италии, а потом и по всему миру. Тем не менее, везде она готовится совершенно по-разному, что является следствием наложения на пиццу особенностей национальных кухонь.

Например, японцы часто добавляют в это блюдо кальмары и угрей, и такая рыбная начинка кажется им нормой, а не экзотикой. А в Индии этот открытый пирог готовят с бараньим фаршем, соевым творогом и, что особенно неожиданно, маринованным имбирем. Что же касается их ближайших соседей пакистанцев, то они, помимо всего вышеперечисленного, кладут вовнутрь еще и внушительное количество карри, придающего еде особенно острый вкус.

Жители Бразилии в пиццу любят добавлять зеленый горошек и кукурузу, считая вариации без них неполноценными. Что же касается высокой кухни, то тут также есть свои варианты приготовления этого блюда. Так, можно найти рецепты, в которых в состав начинки входят одуванчики, устрицы, раки, икра и даже съедобное золото! Иногда пиццу, придуманную итальянцами как вкусный обед, используют в качестве десерта. В этом разе начинка состоит из ягод, фруктов, джемов, орехов и шоколада. Одним словом, все ограничивается исключительно полетом фантазии повара.

В нынешнее время существует огромное количество рецептов, и в каждую версию входят самые различные продукты. Именно поэтому нельзя однозначно заявить, является блюдо вредным, или же полезным - все зависит от его состава.

Впрочем, диетологи советуют не исключать кушанье из своего рациона, так как в ее состав входят все необходимые для человека питательные вещества и витамины. Единственный момент - нужно соблюдать меру.

Японская версия богата кальмарами и прочими морепродуктами. Пакистанцы добавляют в пиццу массу приправ, наиболее популярной из которых считается острый карри. Примечательно, что основным производителем пиццы является США, а не солнечная Италия. Количество пиццерий в этой стране приблизилось к гигантской цифре – 65 тыс. штук.

Итальянские переселенцы привезли во многие страны не только спагетти и крепчайший итальянский кофе, но и пиццу, за что им можно сказать «спасибо». Ведь они подарили всему миру очень вкусное, сытное, а иногда даже полезное блюдо. Это они избавили хозяек от вечной заботы – «что приготовить на ужин». Достаточно просто заказать пиццу, чтобы решить вопрос питания целой семьи, или влюблённой парочки, или компании старых добрых друзей. Жители Киева могут это сделать на портале: http://pizza33.ua/ .

Самая популярная пицца в мире

Почему пицца любима во всём мире?

• За отличный вкус. Какой бы ни была пицца, она всё равно порадует своего потребителя.
• За простоту приготовления. Кто готовил пиццу самостоятельно, то знает, что испечь эту вкуснейшую лепёшку очень просто.
• За универсальность. На роль начинки годятся буквально все продукты, имеющиеся в холодильнике.